コーヒーを多く飲む男性ほど、膵臓（すいぞう）がんになるリスクが低いことが、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター部長）の大規模疫学調査で分かった。横浜市で開かれている日本がん学会で５日発表した。

　コーヒーは膵臓がんのリスクを高めるとの報告が１９８０年代に米国であり、その後ほぼ否定されたものの、一致した結果は出ていない。

　研究班は９０年から９３年にかけて、全国１０地域の４０?６９歳の男女約１０万人の生活習慣などを調査し、２００３年末まで追跡した。

　この間に２３３人（男性１３５人、女性９８人）が膵臓がんになった。男女別にコーヒーの摂取頻度で５グループに分け、膵臓がんリスクを比較したところ、男性は摂取が多いほどリスクが低く、１日３杯以上のグループはほとんど飲まないグループの０．６倍だった。

　女性ではこうした傾向は見られなかった。

　また、抗酸化作用でがん予防の可能性が示唆される緑茶でも同様に５グループに分けて分析したが、男女とも摂取量とリスクとの間に関連が見られなかった。