「ビタミンＣやＥの過剰摂取は危険も」米科学アカデミー

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　米科学アカデミーは１１日、「ビタミンＣやＥの錠剤を大量に取っても健康に良いという証拠はなく、むしろ害を及ぼす恐れがある」とする報告書を発表、初めて１日の摂取量の上限を定めた。一方、野菜や果物からはこれまでより多くビタミンを取るべきだとして、米国人を対象とする推奨摂取量を改めた。
　ビタミンＣやＥ、ベータカロチンなどは抗酸化物質として知られ、細胞が酸化されて傷つくのを防ぐともいわれる。栄養補助剤として大量に取れば、がんや心臓病などが防げるのではないかと期待されていた。
　同アカデミーはその効果があるかどうかを調査していたが、「十分な証拠はなかった」と結論づけた。
　逆に大量に取ると、ビタミンＣは下痢を起こす危険があり、米国人の成人の１日摂取量の上限を、食品と補助剤合わせて２０００ミリグラムとした。
　ビタミンＥは大量に取ると血が固まりにくくなる作用があるとして、補助剤の１日摂取量の上限を１０００ミリグラムとした。微量栄養素のセレンは髪の毛が抜けるなどの作用がありうるとし、４００マイクログラム以下とした。
　一方、１日の推奨摂取量については、ビタミンＣは従来の６０ミリグラムから、女性は７５ミリグラム、男性は９０ミリグラムに増やし、喫煙者はさらに３５ミリグラムを取るように勧告した。ビタミンＥは男女とも１５ミリグラムに増やした。
　ビタミンＣはレモン１００グラムあたり９０ミリグラム含まれている。
　ベータカロチンについては、効果も副作用も明確でないとし、摂取量は定めなかった